Archéologie sous-marine

L’Antiquité, très représentée sur les sites archéologiques sous-marins de Méditerranée, a laissé peu de témoignages immergés sur nos côtes occidentales. Néanmoins, ces vestiges constituent des preuves remarquables du développement économique que le ponant connait à cette époque. Cet exposé présentera les principaux sites archéologiques antiques de l’ouest découverts et étudiés en contexte sous-marin, leurs techniques d’investigation, ainsi que leurs résultats.

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La pomme de terre

La pomme de terre est présente dans les champs de notre région, dans nos assiettes et elle participe aussi de manière parfois très discrète à notre vie quotidienne. Originaire d’Amérique du Sud, sa culture aujourd’hui est étendue à toute la planète où elle représente la quatrième espèce cultivée. Ceci a été possible grâce à la composition de ses tubercules, aux qualités nutritionnelles et technologiques de ses constituants, à la diversité naturelle de l’espèce et à sa capacité d’adaptation.

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